Пути совершенствования ассортимента и пищевой ценности мармелада |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 23930 | |
Дисциплина: | Неизвестна | |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | ОГИС - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 10595 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
Содержание Введение 3 1 Современное состояние рынка пастило-мармеладных изделий 5 2 Классификация и ассортимент мармелада 9 3 Химический состав и пищевая ценность мармелада 13 4 Требования к качеству мармелада 16 5. Факторы, формирующие качество мармелада 19 6 Приоритетные направления расширения и совершенствования ассортимента и технологии мармеладных изделий 23 Заключение 26 Список использованной литературы 29 |
|
Отрывок: |
Цель данной работы – определить пути совершенствования ассортимента и пищевой ценности мармелада. Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи данной работы: 1) Проанализировать современное состояние рынка пастило-мармеладных изделий; 2) Описать классификацию и ассортимент мармелада; 3) Рассмотреть химический состав и пищевую ценность мармелада; 4) Проанализировать требования к качеству мармелада; 5) Рассмотреть факторы, формирующие качество мармелада; 6) Определить приоритетные направления расширения и совершенствования ассортимента и технологии мармеладных изделий. Объектом данной работы является мармелад (классификация, потребительские свойства). Предметом данного исследования являются пути совершенствования ассортимента и пищевой ценности мармелада. Структура работы. Данная работа состоит из введения, пяти разделов, заключения, списка литературы, приложения. Во введении поставлена цель, определены задачи. Также во введении определена актуальность данной работы, объект и предмет работы. [...] | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Особенности набора персонала в организации | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | РАНХиГС | |
Просмотры: | 8952 | |
Тема: | Автоматизация учета ГСМ предприятия "Вагонный участок Барнаул-Западно-Сибирский филиал ОАО "Федеральная пассажирская компания". | Подробнее |
Тип: | Дипломная | |
Вуз: | МосАп | |
Просмотры: | 8700 | |
Тема: | Вариант 19 Организация хранения и контроль запасов и сырья | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | Торгово-экономический колледж | |
Просмотры: | 9385 | |
Тема: | Технологическая модернизация как фактор повышения эффективности материально-технической обеспеченности организации ОАО “Агрофирма“Екатеринославская“ Шербакульского района Омской области | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | Неизвестен | |
Просмотры: | 9370 | |
Тема: | Государственные символы и институт власти в «России на рубеже тысячелетий» | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | АлтГПА | |
Просмотры: | 8988 | |
Тема: | Особенности современного этапа развития фармакологии и фармацевтического рынка | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | Медицинский колледж г Барнаул | |
Просмотры: | 6517 | |